鄉下地方寬敞,趙家前後院都很大。
前院是矮矮的泥牆圍起來,有口水井、石台子,還有竹竿搭起來晾衣杆。
後院就更大了,有一塊菜地,種著些青菜、蘿蔔等,現在正是夏天,蔬菜都長得水靈靈的。
有個豬圈和雞圈,養著一頭豬和七八隻雞,還有個長方形的水坑,趙秀秀用步子粗略量了一下,長寬大概和自己現代家裡一米八的床差不多,高有一米,不過現在是空著的。
這邊趙秀秀和趙玲玲一邊逛一邊聊,廚房裡趙晨還在糾結。
趙晨雖然才六歲,但是他早熟又聰明,爹孃半年前出遠門做筆買賣,說可能要很久才能回來,走之前做了方方麵麵的安排,留了足夠的銀錢。
冇想到剛走一個月就傳來訊息說,路上遇到強盜,整船的人都遭遇了不幸。
家裡大人不在了,姐姐又是個不靠譜的,被同村的徐秀才把手裡的錢都誆騙走了。
平時也不怎麼管他和玲玲,隻顧著自己吃飽穿暖,所以趙晨很討厭趙秀秀。
小包子晨晨不想聽趙秀秀安排,但是又可惜地上的米浪費了,猶豫再三還是用小手攏到一起,捧著到案板上的粗瓷大碗中,端到院子的石台子上,舀一瓢水淘洗。
等他洗好米,趙秀秀正好逛完回到前院。
她放下玲玲,說“小晨晨,你看著妹妹,姐姐去做飯給你們吃。”
趙晨半信半疑,也跟著進了廚房,看趙秀秀要搞什麼幺蛾子。
趙秀秀打開櫥櫃,看看有些什麼,發現除了油鹽醬醋這些,還有幾個雞蛋、一塊豬肉、一布袋麪粉、木桶剩的米也不多了,還有後院的蔬菜。
趙秀秀想了下,準備做一個瘦肉蔬菜粥,一個蒸蛋,一個炒青菜,營養又適合小孩子吃。
她拿著竹子編的小筐去後院摘菜,拔了一根胡蘿蔔,半筐青菜。
趙晨就領著妹妹,跟著趙秀秀走來走去,像個跟屁蟲。
趙秀秀看他閒著冇事,而且一首覺得男孩子得糙養,多乾活,不能嬌慣。
就又把青菜給他,讓他摘菜洗菜,自己去廚房做飯。
她把那塊豬肉拿出來,肉不是很好,瘦的少肥的多,就把瘦的部分切下來,切成丁剁碎,肥的準備等晚上榨油。
胡蘿蔔削皮切成丁。
等晨晨小朋友端著洗好的菜回來,拿出一顆也切成丁。
廚房有一大一小兩個灶台,趙秀秀小時候在奶奶家住過幾年,奶奶家用的也是燒火的灶台,所以趙秀秀並不陌生。
她把米倒進鍋裡,舀了一瓢水,蓋上鍋蓋去燒火,等水開了就撤掉一根柴火,小火讓鍋裡的粥慢慢咕嘟著。
趙秀秀讓晨晨小朋友看著火彆滅了,自己去把肉末倒入鍋裡,攪拌了幾下。
拿了三個雞蛋磕到碗裡,加了點鹽巴加了點水攪拌。
然後細竹條做的蒸架放到粥鍋上,把雞蛋液倒入盤子裡,又蓋上一個盤子放到蒸架上。
蓋個盤子,這樣蒸的雞蛋又滑又嫩。
趙秀秀把另一個灶台也燒起來,要炒個青菜。
青菜好炒,幾下就做好了。